Если вы когда‑нибудь задумывались, почему на упаковке написано «сертифицировано Россельхознадзором», то вам будет интересно знать, как работает эта служба. Это государственный орган, который следит за тем, чтобы сельскохозяйственная продукция, мясо, молоко и даже корм для животных соответствовали требованиям безопасности. Он проверяет фермы, заводы, рынки и даже крупные сети магазинов.
Главная задача – защитить потребителей от некачественной или опасной еды. Для этого проводятся плановые и внеплановые проверки, отбираются образцы, отправляются в лаборатории, а потом публикуются результаты. Если что‑то не так, выдаётся предписание или штраф, а иногда и закрывают объект.
Когда инспекторы приходят, они обычно проверяют документы, условия хранения и транспортировки, а также проводят анализ проб. Всё делается быстро: в течение часа‑двух сотрудники могут взять образцы молока, мяса или овощей, которые потом отправятся в лабораторию. Результаты бывают разными – от «всё в порядке» до «нарушения, требуется доработать».
Особенно важны проверки в местах, где продукты работают напрямую с потребителем – это супермаркеты, рынки, рестораны. Если в магазине обнаружат просроченные товары или несоблюдение санитарных норм, Россельхознадзор может наложить штраф и потребовать убрать проблемную продукцию.
За последние недели в новостях часто появлялись сообщения о проверках в сети магазинов «Светофор». Инспекторы обнаружили просроченные молочные продукты, растительные жиры в мясе и даже сальмонеллу. На основе этих данных были вынесены предписания, а в некоторых городах магазины закрыли на 30‑90 дней для устранения нарушений.
Ещё один пример – проверка фермерских хозяйств в Тверской области, где нашли несоблюдение норм по использованию пестицидов. В результате часть продукции была отозвана, а владельцам пришлось пройти переаттестацию.
Если вы хотите быть уверенными в качестве покупаемых продуктов, советуем обращать внимание на сертификаты, проверять срок годности и иногда даже спрашивать у продавца о результатах последних проверок. Информация о проверках часто публикуется на официальном сайте Россельхознадзора, так что можно быстро узнать, где были выявлены проблемы.
Подытоживая, можно сказать, что Россельхознадзор работает для вашего спокойствия. Благодаря его проверкам мы получаем безопасную еду, а бизнесы вынуждены поддерживать высокий уровень качества. Следите за новостями, проверяйте маркировку и не бойтесь задавать вопросы – так вы будете уверены в том, что покупаете только лучшее.
Россельхознадзор провел инспекцию в 34 магазинах сети «Светофор» в Удмуртии, выявив множество нарушений, связанных с ветеринарной документацией и несанкционированной деятельностью. Были обнаружены незарегистрированные торговые точки и задержки в оформлении документов. По итогам проверки выданы предписания и расширены проверки еще в 24 магазинах.
Просмотреть больше
